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日本酒如何保存?

 

 

很多客人都會詢問清酒該如何保存?

或是清酒要冰嗎?清酒可以放多久?

本事的「清酒保存建議」這不就來了嗎

讓你五分鐘看完就會!

 

 

 

 

 

收到本事選酒送來的酒品之後,我該如何保存?
日本酒Sake
保存方式

最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。

建議品飲方式

事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。

利口酒Liqueur
保存方式

開封之前請存放至乾燥陰涼處保存,開封後需要冷藏且盡快喝完。

建議品飲方式

利口酒就是俗稱的果實酒,也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。

可以事先冰鎮,也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒,

梅酒的再創度非常高,可以自己發揮創意調酒喝喝看唷!

葡萄酒Wine
保存方式

最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒,建議平躺存放。

建議品飲方式

紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C

啤酒Beer
保存方式

最佳保存溫度為 5°C,建議保持瓶身直立,這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉!)

建議品飲方式

啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。

威士忌Whisky
保存方式

室溫OK,建議直立存放在陰暗、凉爽的空間, 避免陽光直射及溫度變化劇烈等環境。

建議品飲方式

「純飲」蘇格蘭純正喝法,感受原始風貌。 慢慢加水、慢慢品飲,找出最適口的黃金比例。 (亦可嘗試不同水質能激發出不同火花!) 加冰塊慢慢融化的同時,品飲溫度VS兌水比例的變數組合!

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