克麗蒙斯堡 克麗蒙斯一軍貴腐甜白酒克麗蒙斯堡 克麗蒙斯一軍貴腐甜白酒

法國是世界上葡萄酒品種最多的國家，主要有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒，其中最重要的是紅葡萄酒。

它擁有得天獨厚的溫帶氣候，有利於葡萄生長，但在不同地區，氣候和土壤也不盡相同，因此法國能種植幾百種葡萄。

不同產區的葡萄酒有不同的品質和口味。

波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心，葡萄環繞著城堡的周圍種植。

釀酒商對於其最高品質的葡萄酒，就以城堡命名之，如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。

Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau，其葡萄酒佔法國全部產量的34%。

葡萄酒的品質依產區劃分，產區範圍愈小，品質愈高。

以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界，將波爾多分為左岸與右岸。

左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon，右岸則為 Merlot。

波爾多的葡萄酒通常以數種葡萄混釀(blend)，紅葡萄酒包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petite Verdot等。

白葡萄則以釀造貴腐酒聞名的 Semillon 葡萄，或是 Sauvignon Blanc 為主。