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【本事選品】咱台灣 a 驕傲|將台灣茶融入美好的日常 Ft. S.C Lab 仃杉實驗室、徐耀良茶園

2024/02/19

 

 

 

都說台灣是寶島

雖然面積不大,但卻充滿了各式各樣的風土人情

而其中最為之驕傲的非「茶」莫屬啦!

 

今天小編就要帶大家認識幾款以「台灣茶」為基底所研造的飲品

將我們在地的風土美味融入日常飲食文化中

真的可以說是一件非常美好而踏實的事呀!

 

台灣新銳茶酒品牌

S.C Lab 仃杉實驗室

一個以「台灣茶」為主的酒飲實驗室

與自家茶園、當地果農、香草農共同設計與研發茶酒

品牌創始人 Mikey 來自台中

原先只是單純和家人朋友分享自家茶葉所釀的茶酒

卻深受到朋友們的喜愛,需求量也增加,踏上茶酒創作之路!

 

 

因應茶葉不同特性來釀造茶酒

在雙溪山上的老家製茶研發,也在台中有個酒飲實驗室

S.C Lab 所選用的茶葉與香草都是來自台灣本地

其中的鐵觀音茶葉來自於木柵

萬壽菊則產自於苗栗城南有機農場

農場十多年來主要栽種有機蔬果

在製作每款茶酒時都秉持著兼顧傳統與現代的結合

期望讓來自不同文化背景的人們

透過台灣的茶酒更加了解這個美麗之島

 

 

仃杉實驗室 Teazzy.1 無酒精

鐵觀音蘋果氣泡茶

木柵自然農法鐵觀音茶|南投蘋果

採用台灣種的鐵觀音茶

以冷泡的方式將鐵觀音的茶香味完整萃取出來

 蘋果跟鐵觀音的結合

帶出自然酸甜的氣泡口感

非常適合在餐前開胃和餐中的搭配解膩!

 

本事人客的喜好指數:★★★★★

真的是我們無酒精類的人氣熱賣款!

 

仃杉實驗室 S.1

萬壽鐵觀音蒸餾茶酒

鐵觀音|萬壽菊|甘蔗

以「碳焙」的方式讓茶香帶出更多的木燻味

味道濃厚且甘潤,帶有微微的果酸味

入口感受到圓潤的酒質

緩緩地在口腔中散發出薄荷香、柑橘與萬壽菊花香

加上鐵觀音茶香,層次豐富且飽滿!

 

尾韻的茶香與柑橘味十分悠長

芬芳的氣味不斷在鼻腔和口中環繞

彷彿茶園就在眼前般的明亮清雅!

 

建議搭配串燒、烤肉等重口味肉類料理

也可以加入少許冰塊或水飲用,風味更佳!

 
 

仃杉實驗室 S.2

Odin 碳焙龍眼紅茶酒

紅茶|碳焙龍眼|金銀花

採用 2023 夏天採的紅茶與碳焙龍眼

和馬祖島的金銀花蒸餾出來的紅茶酒

(45% 酒精濃度)

 

 使用了不同蒸餾步驟與技術

完整將茶體與草本萃取蒸餾出來

喝起來本身帶有碳焙的木香味與紅茶的尾韻香氣口感

這款味道和威士忌的口感一樣的豐富濃厚

 

PS. Odin 這名稱是以 S.C Lab 釀酒師

剛出生的小兒子名字所取名的

 

台日聯手的文化結晶

本事選酒&新竹徐耀良茶園×日本關谷釀造

本事選酒策略長酒雄(左起)、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育

 

 

關谷釀造

|以人與人的和諧釀造出美酒|

1896年成立的百年酒造

是愛知縣最知名且具代表性的地酒品牌

 

秉持著「以和釀酒」的理念,不僅寓意著「釀造好酒」

同時也有「美酒亦釀和」的意思

共同品賞美酒,朋友之間也相互交流釀出一團和氣

 

 

 

徐耀良茶園

|東方美人茶第一領導品牌|

位於新竹的徐耀良茶園

擁有超過百年的製茶歷史

並榮獲十多次特等獎與國內外報章媒體的肯定

從茶園管理、茶葉製作到門市銷售皆不假他人之手

堅持傳統製茶工藝

並遵循先祖製茶口訣「頭水、二香、三外觀」

用心製作「好入喉、有質感、高品質」的茶

 

近年來,以製茶專業將東方美人茶依據「著蜒」程度進行分級分類

並藉由風味敘述建立完整體系

兼具學習樂趣的品飲美學深受市場認同與肯定

讓每一位客戶都能夠選到最適合自己的茶

 

蓬萊泉 徐耀良茶園

東方美人茶梅酒

東方美人茶|燒酎|鳳來青梅

 

這款酒可是大有來頭

是本事選酒和日本百年酒造「關谷釀造」聯手的得意之作

也是台日聯手的文化結晶!

 

茶葉選自新竹徐耀良茶園精選標準的一心二葉茶菁

經發酵至最高程度所製成的東方美人茶

細膩悠長且帶有花果蜜茶香,茶湯圓潤甘醇

與日本關谷醸造的「蓬萊泉自家製梅酒」融合

入口即可感受到高雅茶香沁入鼻尖

伴隨著茶香引領出鳳來的酸甜

以及梅酒的厚實與圓潤,

最後再以茶香與梅酒氣息

柔和地同步釋放作為完美的收尾

將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次!

 

本事人客的喜好指數:★★★★★

小編不誇張的說,每天訂單一定都有它!

每次一到貨都是立馬搶光光

不僅是熱賣人氣王,還是本事獨家!

而且與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同

這支在常溫時即是最完美品飲狀態呦!

 

 

東方美人茶相關報導

 

感謝美麗佳人報導
感謝聯合報報導
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看完介紹,你是不是也不知不覺以身為台灣人而驕傲了起來呢?

(沒關係!請你盡情驕傲!)

其中的鐵觀音蘋果氣泡茶、東方美人茶梅酒

小編真心推薦大家一定要試試!

可以一邊燃燒著台灣魂

一邊享受著美好在口中蔓延的滋味!

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