【本事課程】跟著新政酒廠 Sandy 老師學盲飲：SSI清酒初階證照班 Ft.旺盛苑和牛燒肉

認識清酒，從解碼酒標開始

「山田錦」、「純米吟釀」、「中取」

「山廢仕込」、「限定版」等等

酒標就像一支清酒的身世密碼

選酒達人 Sandy 老師用最簡單易懂的方式帶您解開密碼！

購買清酒，從認識產區特色開始

「山形」？「山口」？「東北」？「九州」？

曾任東京知名清酒商店 Top Sales的 Sandy 老師

教您如何在茫茫酒海裡一眼找到想買的清酒

品飲清酒，從盲飲練習開始

盲飲很難嗎？ 該從哪裡辨識一支酒的特點？ 

不受酒標影響，更能發掘您真正喜歡的味道！

跟著品飲專家Sandy老師學盲飲，探求心中真愛！

愛上清酒，從聽 Sandy 老師說造酒故事開始

清酒是怎麼造出來的？ 

身為酒造藏人的 Sandy 老師用自身甘苦談

帶您認識清酒製造過程！

｜講師介紹｜

Sandy  林 鈺婷

本次餐廳夥伴

｜旺盛苑和牛燒肉｜

提供各部位和牛燒肉饗宴，還有專人桌邊燒肉服務

旺盛苑用的烤爐，也是由日本進口的珪藻土烤爐

一體成型手工好品質，為的就是要把食材

最鮮最真實的好味道烤出來，提供給饕客們享用

旺盛苑的酒水主打清酒、果實酒

當然沙瓦、梅酒、威士忌選擇也蠻多的！

老闆相當推薦用清酒搭配頂級和牛

會碰撞出不同的火花，絕妙新滋味

（當然本事的選酒在這裡也喝得到！）