【酒造介紹】關谷釀造｜以和釀酒 — 以人與人之間的和諧釀造出美酒

— 一念不動 無濾過 特別純米 —

｜產地  愛知縣｜米種：夢山水｜精米步合：60%｜酒精度  17%｜容量  720ml｜

★ 愛知縣特約店限定酒

★ 新年新希望，打造清爽多汁感

以今年新米釀製而成的初榨酒，可體會極致清新滋味。

口感輕快，並帶有俐落酸度，很適合搭配新和食和義式或其他西洋風料理。

雖是走清新路線的初榨，但仍保有「一念不動」特有的醇厚，

加上花果香氣及清爽鮮味，以及尾韻飽滿與多汁感，是此酒款最大特色。

 ★ 推薦飲用方式 ★

◎冷飲

— 一念不動 冷卸酒 特別純米​ —

｜產地  愛知縣｜米種：夢山水｜精米步合：60%｜酒精度  17%｜容量  720ml｜

★ 愛知縣特約店限定酒

本就擅長表現熟成酒的深度，而冷卸更是把這個特色發揮到淋漓盡致。

入口後隨即感受到豐腴而複雜的風味，一口氣佔領舌上味蕾，

後來慢慢感受圓潤溫和的UMAMI及淡淡甜味， 再轉為一點點辛口，

尾韻也恰到好處，正好是食慾之秋的最佳良伴。

 ★ 推薦飲用方式 ★

◎冷飲

— 一念不動 夏生酒 特別純米 —

｜產地  愛知縣｜米種：夢山水｜精米步合：60%｜酒精度  14%｜容量  720ml｜

★ 愛知縣特約店限定酒

春天新酒壓榨的特別純米酒，口感輕柔滑順，

為特別適合於暑熱時期飲用的一款生酒。

採用"日本棚田百選之一"奧三河地 區栽培的高品質酒米「夢山水」

 ★ 推薦飲用方式 ★

◎冷飲

一念不動系列的酒標上的小故事分享💡

最好的不一定只出現在前方，身後也有驚喜。

大家都想著往前進，但希望你能轉身看看🌞🌞🌞

我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，

仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。

同時我們也不斷摸索最好的方法，

以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。