【本事過節】大人的節日：10/1「日本酒の日」清酒控的快樂時光！

愛喝清酒的人，不可能不知道每年的 10 月 1 日是「日本酒之日」吧？

這一天不僅是日本酒愛好者合理喝酒的盛會，也是日本全國各地推廣日本酒文化的重要時刻！

 

為什麼日本酒之日是 10/1？

其實有兩個原因：

一、「酒」這個字右邊的「酉」代表十二干支中的「第十」

而且酉作為象形文字代表裝酒、發酵物的瓶子，因此從「酉＝十」選定10/1是日本酒日。

 

二、10/1是釀造年度的開始日，九、十月收割後開始為期至少三個月的釀酒製程。

在 1978 年由日本酒造組合中央會訂 10/1 為「日本酒日」。

日本酒除了品嚐美味之外，同時也是祭祀用酒

日本人會將清酒供奉給神明，並祈求豐收、國泰民安。

因此大家會一起在這天用清酒乾杯，也一起祈求在接下來的這一年順順利利！

 

日本酒之日的慶祝活動

在日本酒之日，各地的酒廠和酒吧會舉辦各種活動

比如 101 日圓就試喝日本酒、日本酒日限定酒款等等

這些活動不僅讓人們能夠品嚐到不同種類的日本酒

還能深入了解其釀造過程和文化背景

許多地方還會舉辦日本酒的展覽，邀請釀酒師分享他們的經驗和故事。

 

本事推薦清酒

既然已經入秋，就推薦大家幾支適合秋天喝的酒吧！

 

一念不動 冷卸酒 特別純米 關谷釀造本就擅長表現熟成酒的深度，而冷卸更是把這個特色發揮到淋漓盡致。 入口後隨即感受到豐腴而複雜的風味，一口氣佔領舌上味蕾， 後來慢慢感受圓潤溫和的 UMAMI 及淡淡甜味，再轉為一點點辛口， 尾韻也恰到好處，正好是食慾之秋的最佳良伴。
飛良泉 Four Seasons 季節 秋季 ひやおろし 冷卸酒 以夕陽作為秋天的意象，描繪著正要西下沉入日本海的夕陽餘暉渲染著鳥海山的橙色之美 以山廢為聞名的飛良泉的秋天大作。 沉穩的米飯香氣適度的甜度與舒服的酸，尾韻俐落淡麗辛口， 適合搭配香氣奔放油脂豐厚的食材，如秋刀魚，是十足的餐中酒！
浪乃音 湖邊  ALMOST SHIGA 純米吟釀 生酒 滋賀縣產共有 40 品種的米，浪乃音選用其中 32 品種， 以獨特比例混合 ，釀製此款非常特別的酒 因為是前所未有的多米種，考驗釀酒人的技術。 入口會先感受微微甘甜，隨即在口中綻放複雜的風味， 尾韻則為乾淨俐落， 搭配口味濃郁的料理。建議飲用溫度為冷酒~常溫。
浪乃音 愛山 古壺新酒 純米大吟釀 生酒 將有著酒米鑽石之稱的播州愛山仔細精米至 50% 的特級純米大吟釀生酒， 香氣輕柔，但帶有微妙的涵蓄香氣，給人一種温馨的感覺。 含在口中，清爽雅緻的甜味擴散開來，隨後是多汁而豐富的鮮美味道和酸味 是一款足以作為飯酒充分享受的酒，口感乾淨爽口。

 

 

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日本酒之日不僅是慶祝這一傳統飲品的日子，更是促進文化交流和理解的契機

當然也是酒鬼們光明正大喝酒的好日子（威～）

無論你是日本酒的愛好者，還是初次接觸，

都可以在這一天探索日本酒的多樣性和深厚的文化底蘊。

透過這個節日，我們能夠更好地欣賞和珍惜這一具有悠久歷史的飲品。

 

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