【清酒推薦】雪茄控新選擇｜誰說雪茄一定要配烈酒？用清酒開啟雪茄新體驗！

 

 

一般來說，雪茄多半與威士忌、干邑、蘭姆酒這類烈酒搭配，因為酒精濃度高、風味厚重，能與雪茄的濃郁煙草香抗衡。

但你可能不知道，其實清酒也能是雪茄的絕妙拍檔！

雖然清酒的酒精濃度僅約 13～16%，風味多被認為偏柔和，但如果選對酒款與搭配方式，它能在雪茄的重口氣息之間，穿插出意想不到的平衡與層次感。

無論是作為味覺的收尾，還是與雪茄香氣呼應的「對味選擇」，清酒都能創造出一種更優雅、更內斂的雪茄享受方式。

 

 

 

你知道清酒配雪茄有兩種不同風格的搭配方式嗎？從風味的呼應到口感的收尾，每一種搭配都能為你的品飲時光帶來驚喜。

清酒配雪茄的兩種風格搭配法

1. 清爽 Finish 型：雪茄的完美收尾

選擇餘韻清爽、收尾俐落的清酒，可以在雪茄吸完後，為味蕾帶來一抹清新。這類清酒不會干擾雪茄的主體香氣，反而像是幫助你 reset 味覺，準備迎接下一支雪茄。

這種搭法特別適合搭配較為輕盈、香氣細緻的雪茄，或是當你希望在雪茄間歇時稍作轉換，維持口腔的清爽與節奏感。

像「君之井 越乃醉鬼」這類旨味紮實、餘韻俐落的辛口酒款，就是這類搭法的首選代表。

蓬萊泉 純米大吟釀 氣泡清酒 Sparkling Platinum 也非常適合用作清口收尾，綿密細緻的氣泡感在雪茄之間轉換口感特別出色。

 

 

2. 風味呼應型：與雪茄風味相輔相成

若想將雪茄的深層香氣與清酒結合，建議選擇帶有熟成香、辛口旨味感的清酒，讓酒體與煙草香相互疊加，創造更濃郁的味覺層次。

這種搭配方式就像共鳴一樣，讓兩種味道互相提升彼此的深度與餘韻。

尤其是選擇像「旭鳳酒造 2009BY 濱田屋古酒 純米」這類經過長期熟成的酒款，不只香氣上與雪茄的木質、焦糖氣息契合，入口後那種厚重、圓潤的酒體，也能讓整體體驗更沈穩、更有餘韻。

 

 

 

此外，兩款蓬萊泉的「Grappa 吟乃精」系列也非常適合風味呼應搭配：

✔︎ 木樽貯蔵款 以雪莉桶熟成，帶來木質香與醇厚酒體，與雪茄完美共鳴；

✔︎  吟釀款 則將吟釀花果香氣濃縮於一身，搭配中等濃度雪茄時亦能展現出協調又豐富的風味層次。

 

 

適合搭配雪茄的清酒有哪些特性？

要找適合搭雪茄的清酒，可以從這幾個面向著手：

✔︎ 熟成型古酒：帶有焦糖、奶油等圓潤香氣，與雪茄的木質與堅果風味相得益彰。

✔︎ 辛口型純米酒：米旨味厚實，搭配煙草的鹹香感會更明顯，增加回甘與餘韻的豐富度。

✔︎ 低香氣、重口感：不要選太果香或吟釀型的清酒，避免搶戲，反而會削弱雪茄的香氣層次。

✔︎ 收尾俐落、不甜膩：太甜或餘韻拖長的酒款容易與雪茄的餘味互相干擾，影響整體平衡。

 

 

此外，挑酒時也可以參考清酒的「飲用建議溫度」。某些熟成型酒款常溫或微溫飲用時會釋放出更醇厚的風味，更適合搭配濃郁型雪茄；

而較清爽型的清酒則可冰鎮飲用，搭配中等或入門款雪茄更有層次感。

 

 

本事推薦搭配雪茄的清酒

旭鳳酒造 2009BY 濱田屋古酒 純米

2009 年釀造、常溫熟成 15 年的極品古酒，在 2024 年正式登場。酒液呈現琥珀色，口感濃郁，帶有原料米的香氣與淡淡蘋果甜香，進而轉化為焦糖與奶油的溫潤風味。

雪茄搭配建議：適合與中等濃度以上的雪茄搭配，互相呼應煙草與熟成酒體的醇厚感。

 

 

君之井 越乃醉鬼

獲得 2023 與 2024 年 IWC 國際大賽肯定的純米型日常酒款，低調但實力堅強。旨味紮實，香氣內斂，入口順口，餘韻俐落，特別適合做為雪茄的 finish 清酒。

雪茄搭配建議：搭配較輕盈的雪茄，或做為每次吸完一段後的口感 reset。

 

此款清酒雖為日常百搭型，但細細品味時能感受到其內斂而穩定的旨味層次。

適合作為雪茄的過場之飲，讓整體節奏不顯單調，反而更流暢圓潤。

 

 

蓬萊泉 grappa 吟乃精 Gin-no-Sei® 木樽貯蔵吟釀

這款「吟釀 Grappa」採用特選吟釀酒粕蒸餾而成，並經過雪莉桶陳年熟成，賦予酒體獨特的木質香氣與圓潤口感。適合作為餐後酒細細品酩，也能與雪茄的木質、焦糖氣息形成絕佳呼應。

適合搭配中至高濃度的雪茄，放大煙草與木桶熟成香氣的共鳴效果。

 

 

 

蓬萊泉 grappa 吟乃精 Gin-no-Sei® 吟釀

這款 Grappa 採用吟釀酒粕蒸餾，將吟釀清酒特有的花果香氣濃縮其中，酒體清爽純淨，口感柔順，與傳統葡萄渣 Grappa 相比，更細緻優雅，是追求香氣層次與清新口感者的理想之選。

適合搭配中等濃度或香氣層次豐富的雪茄，提升整體品飲的輕盈感與香氣流動。

 

 

蓬萊泉 純米大吟釀 氣泡清酒 Sparkling Platinum

這款氣泡清酒是蓬萊泉最高等級酒款「摩訶」精心釀製，採用傳統香檳釀造法進行二次瓶中發酵，創造出極為細緻綿密的氣泡感。酒

體清新滑順，帶有純米大吟釀特有的優雅果香與明亮酸度，同時保有濃郁的米旨味與細膩的甘甜，整體風味奢華而不膩口。

適合作為雪茄間的清口酒，尤其在品吸較為厚重或多層次香氣的雪茄後飲用，可平衡味覺、提振精神，也適合搭配中等濃度或偏清香型的雪茄。

 

 

不論你是初次嘗試雪茄與清酒搭配，或是老司機想找新口感，從風味呼應或清爽收尾這兩個方向入手，再搭配本事嚴選酒款，都能讓你的品飲體驗更升級！

這不只是一種味覺的延伸，更是一種新式的生活態度。在靜謐的夜晚，雪茄點燃，清酒入杯，一切剛剛好。

 

 

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