筱崎酒造 Shindo Wines “Asaha White” 2023
Shindo Wines “Asaha White” 2022容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
品種: Kyoho 巨峰
國家產區: 
日本Japan
福岡縣Fukuoka prefecture篠崎酒造Shinozaki
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酒標小故事／
酒莊的初衷理念就是要釀造適合日本炎熱時喝的酒，而由於福岡夏天常常會打雷，因此酒標採用「雷」作為象徵。
釀造過程／
葡萄於採收後直接榨汁，果汁靜置一晚後除渣，接著在不鏽鋼槽低溫發酵三週．於十二月時除渣後裝瓶。
風味／
酒色略帶棕橙色，果香味飽滿卻有著爽脆酸度的一款白酒．水蜜桃、萊姆、優格以及白花的香氣，也帶有明顯的礦物感。
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 篠崎酒造 Shinozaki |
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篠崎酒造 Shinozaki 篠崎酒造位於日本九州地方北部的福岡縣，主要生產燒酎、清酒、甘酒和果實酒/利口酒。 |
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 日本 Japan |
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日本五大地方的特色景點，體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格！ |
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福岡縣是日本九州的縣，北面對馬海峽、朝鮮海峽，是九州島上面積最大的縣。氣候上屬海洋式氣候，多雨、日照充足，冬季最低氣溫約在冰點以下少許左右，是一個物產豐饒各業倍出的地方。 古稱筑前國、筑後國、豐前國的福岡縣是日本酒米之王「山田錦」的三大產區之一（其他兩個分別是兵庫縣以及德島縣），因此，此處的山田錦日本清酒頗負盛名。 福岡的地酒通常香氣帶著甘甜，雖然沒什麼突出的個性但是非常容易搭餐；也許因為冬季氣溫不夠寒冷的關係，細緻度不若東北地方長期熟成造就的奢華美麗之感，反而在酒質的清爽上有獨到之處，非常不膩口。 |
福岡縣
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| 巨峰 Kyoho |
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巨峰 Kyoho 是釀酒葡萄的一個變種，由日本培育，在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，故在日本又叫作「葡萄之王」。
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最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。
事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。
開封之前請存放至乾燥陰涼處保存，開封後需要冷藏且盡快喝完。
利口酒就是俗稱的果實酒，也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。
可以事先冰鎮，也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒，
梅酒的再創度非常高，可以自己發揮創意調酒喝喝看唷！
最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒，建議平躺存放。
紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C
最佳保存溫度為 5°C，建議保持瓶身直立，這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉！)
啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。
室溫OK，建議直立存放在陰暗、凉爽的空間, 避免陽光直射及溫度變化劇烈等環境。
「純飲」蘇格蘭純正喝法,感受原始風貌。 慢慢加水、慢慢品飲,找出最適口的黃金比例。 (亦可嘗試不同水質能激發出不同火花！) 加冰塊慢慢融化的同時，品飲溫度VS兌水比例的變數組合！
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