福金格納希紅酒
Garnacha de Fuego 2021容量:
年份: 其他年份 >
品種: Garnacha 格那希
國家產區: 
西班牙Spain卡拉塔尤德Calatayud喬治奧突尼酒莊Jorge Ordonez
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Garnacha de Aragón為全世界格納希葡萄最古老株。35-75年的老藤位於海 拔一千公尺的高山葡萄園，傳統旱地耕作，有機高杯型灌木栽培，最少人為 干預。野生酵母於不鏽鋼與水泥槽中自然發酵。櫻桃、覆盆莓果乾，與獨特 的礦物及大地風味，直接地表現世上最老Garnacha葡萄株風味。適合搭配野味料理如板栗燉鷓鴣、燉野豬、鴿子燉飯及其他需要長時間細 膩燉煮的料理。
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 喬治奧突尼酒莊 Jorge Ordonez |
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Garnacha始祖一鳴驚人。 兩次被酒評泰斗Robert Parker評選為年度世界葡萄酒20大人物，Jorge Ordóñez將眾多優質西班牙葡萄酒於90年代廣泛引進美國市場，為西班牙葡萄酒往北美之拓展先驅。些許成功後，Jorge開始與許多才華洋溢的釀酒師合作，孵育及推廣精美，卻在時代洪流中被遺忘的古老品種及傳統釀造。時至今日，Jorge創立的Grupo Jorge Ordóñez轄下八間西班牙精品酒莊。專注於表現世界最老Garnacha葡萄株的Breca酒莊便為其一，在Aragón 內陸極端風土的金黃土地上，得益於劇烈日夜溫差，晚熟的古株葡萄得以完美熟成同時帶有絕佳酸度。因為Jorge Ordóñez，許多遺失的美好得以精艷世界葡萄酒味蕾。 |
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| 西班牙 Spain |
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近十年來釀酒水準進步最快速的國家。 全歐洲最前衛的葡萄酒產國。 全世界葡萄種植面積最大的國家。 全球第三大葡萄酒產國。 |
Calatayud 卡拉塔尤德
該產區主要為大陸性氣候，晝夜溫差大，採收時節比阿拉貢其他區域要晚，葡萄的酸度、成熟度和酒精度亦較其它區域更加平衡。產區大部分葡萄園坐落於Ebro流域，葡萄多種植在鬆散多石、富含石灰質的土地上。這種土壤的滲透性非常好，因此葡萄樹根部能夠獲取足夠的水分及養料。
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格那希 Garnacha |
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Grenache曾一度是世界上種植面積最大的葡萄品種，西班牙及意大利薩丁尼亞島都宣稱是它的原生地。 由於這種葡萄適合在炎熱乾燥的環境下生長，因此來到部分氣候較為炎熱的澳洲產區，一樣能看到Grenache葡萄藤的蹤影。 Grenache葡萄除了普遍用以釀造單一品種紅葡萄酒外，還可以釀造出許多不同類型的葡萄酒，例如在法國隆河，許多酒莊就採用Grenache釀造粉紅酒，亦有西班牙、南法及澳洲的酒莊會選用Grenache釀造出帶有甜味酒精度較高的加烈型紅葡萄酒。 此外，其實Grenache並非只有紅葡萄品種，也有白葡萄品種（稱為Grenache Blanc）。 在歐洲就有不少酒莊採用Grenache Blanc 來釀製白葡萄酒。 一般Grenache紅葡萄酒最常出現水果糖、橙皮、覆盆子、李子、肉桂和煙草氣味，口感均衡柔順。 粉紅酒則通常帶有迷人的草莓果香，較為輕盈爽口，十分適合在夏天飲用。 至於加烈型的Grenache紅葡萄酒則會因應陳年年期，呈現出不同類型濃郁果香，例如果醬、焦糖及酒漬水果等。 |
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日本Japan
愛知縣 Aichi prefecture最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。
事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。
開封之前請存放至乾燥陰涼處保存，開封後需要冷藏且盡快喝完。
利口酒就是俗稱的果實酒，也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。
可以事先冰鎮，也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒，
梅酒的再創度非常高，可以自己發揮創意調酒喝喝看唷！
最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒，建議平躺存放。
紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C
最佳保存溫度為 5°C，建議保持瓶身直立，這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉！)
啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。
室溫OK，建議直立存放在陰暗、凉爽的空間, 避免陽光直射及溫度變化劇烈等環境。
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