菩提酛純米

菩提酛釀造的清酒含有多樣性的味道，由生酛系的起源，利用活化天然乳酸菌「そやし水」得出獨特的酸味，還具有濃厚的旨味。 這個釀造酒母方式除了稱為「菩提酛」 之外還被稱為「水酛」。