【浪漫本事】出差の浪漫《居酒屋新幹線》：真島秀和移動居酒屋酒單大公開（上集）

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漫改日劇《居酒屋新幹線》，由真島秀和飾演經常出差的上班族大叔高宮進，

每集開場以他無可奈何地喊出「今天又被討厭了啊！」揭開序幕

每次出差之餘在當地探索景點、美食和名酒，在回家的列車上獨飲

他稱之為「我的移動居酒屋」。

而當他斟滿酒、說出「我辛苦了！」並滿足的喝下一口酒後，

就正式開始了他的 JR 美食之旅！

 

（圖 / LiTV）

 

本事小編每次看到高宮進吃得那麼香、不同地區的美食配上當地特色的酒款，

真的都會讓人不禁咽了咽口水，我也好想加一啊！！

總有一天也一定要來趟移動美食之旅

 

 

所以今天小編整理出《居酒屋新幹線》第一集到第六集的「本日菜單」，

雖然當地美食我們在台灣吃不到，但幸好有些當地特色酒可以在本事喝得到！

大家快先收藏起來，飛日本前也能在家先預習高宮進的移動居酒屋之旅！

 

 

Ep.1 青森｜無極限的大人金三角

 

｜鳴海醸造店 菊乃井 特別純米酒｜

採用青森當地米種、水、酵母所釀製的日本酒，帶有清爽的辣味和淡淡的清香。

再搭配青森當地的醃鯡魚（口感就像鹽辛魷魚）、冷水麻（惣菜）微苦卻又清脆有口感，

這樣的組合搭配，難怪高宮進會說是大人的金三角！

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

 

Ep.2 仙台｜美味的大豆與限定的在地酒

｜仙台驛政宗 純米吟釀（仙台車站限定）｜

 

採用仙台產「一見鐘情（ひとめぼれ）」製成，

是一瓶辛口（味道不甜）、香氣濃郁、口感柔順的日本酒。

 

搭配上 MOU 炸豆腐魚板，柔軟蓬鬆的質地很受歡迎，

一口咬下魚肉泥和大豆味就在口中蔓延，還能同時品嘗豆腐和魚板兩種食材，

口感層次之豐富可想而知。

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

本事也推薦給大家同樣是勝山酒造出品、 酒米使用「一見鐘情（ひとめぼれ）」的 戰勝政宗 袋取 特別純米，   清冽的酒感中不僅有紮實的香氣 還有濃郁的尾韻，搭配各式料理都有相輔相成的美味！

 

 

Ep.3 宮城｜能用五感品嚐的傳統味道

｜宮寒梅 純米大吟釀｜

採用「世結米」釀造的酒，據和屋店主所說，這是一瓶「呼喚春天的酒」，

緩緩地打開瓶蓋便會聞到空氣中花朵綻放的香氣，喝下一口「啊～」豐富的香味和清爽的後勁，

讓人就連心情都變得像是春天一樣。

僅僅一杯便能喝到無比奢華又能讓人心情愉悅的酒！

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

配上「核桃紫蘇捲」，炸的酥脆的紫蘇葉，裡面包裹著甜味噌、核桃

口感層次豐富，以及緊跟在後的辣味十分讓人上癮。

不愧是能用五感細細品嚐的超級組合！

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

 

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Ep.4 宇都宮｜浪漫無比的王道組合

｜浪漫村啤酒釀造所（ろまんちっく村ブルワリー）餃子浪漫精釀啤酒｜

是和宇都宮餃子會聯手為了配餃子而研發的啤酒（這樣的理念確實十分浪漫呀）

高級的酒香還有小麥的香味，令人欲罷不能！

 

搭配著外皮又厚又Ｑ 彈的煎餃，一口咬下飽滿多汁，

還能吃得到高麗菜的鮮甜。煎餃的焦香和啤酒特有的焦糖麥芽香

簡直是渾然天成的一對。

煎餃照店員推薦沾辣椒粉美乃滋也是非常奇妙的體驗！

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

本事推薦給大家 仃杉實驗室 Teazzy.1 鐵觀音蘋果氣泡茶， 雖然沒有酒精，但也是我們非常熱門的品項！   這批氣泡茶採用 2023 年春天採的鐵觀音茶， 以冷泡的方式將鐵觀音的茶香味完整萃取出來， 再加上南投蘋果的酸甜、帶著氣泡的細緻口感， 非常適合在用餐時搭配，清新又解膩。

 

Ep.5 郡山｜喝頂級的美酒、吃頂級的飯糰，感受米的滋味

｜大七純米大吟釀箕輪門｜

酒米選用山田錦，並以「超扁平精米法」徹底去除雜質

天然又高雅的清新香氣是非常百搭的一款酒。

 

高宮進認為「味道越純正的酒絕對和米飯很搭」，

所以箕輪門當然要搭配郡山的飯糰啦！

40年的在地老店「竹屋」，以炊飯捏的飯糰最為出名，

狠狠咬下一口、配上不斷研磨後的美酒，用各種角度去感受米的美好。

 

（圖 / チャンネル銀河)

 

大七 箕輪門 生酛 純米大吟釀   ★三次榮獲白金獎 ★清酒中的明星商品

 

Ep.6 仙台｜從厚實的口感中滲透出故鄉的溫柔與高雅的甜味

｜仙台秋保酒莊 精釀蘋果酒｜

以宮城縣的蘋果釀造的大人口味蘋果酒，清涼感中帶有清爽的酸味

碳酸氣泡感也讓整體更加順口。

 

搭配內行人才知道的「定義山三角油豆腐」，

酥脆的外皮一口咬下飽滿的湯汁就會流淌而出，

外表看起來很厚實但裡面卻軟綿綿的，能夠吃到濃濃的大豆鮮甜和風味。

沾著醬油和辣椒粉一起吃也非常幸福。

 

（圖 / チャンネル銀河）

 

總結

看到這裡的你，老實說你吞了多少次口水！

光用文字想像就十分美味，如果再去看《居酒屋新幹線》

高宮進爽快吃吃喝喝，真的又更令人心癢難耐了！！

 

不過好消息是，同款的春天的呼喚「宮寒梅 純米大吟釀」、

米的純粹「大七純米大吟釀箕輪門」本事都找得到喔！

其他搭餐酒也都有同產地或類似口感的酒款可以選擇，

感興趣的酒友們直接私訊粉專詢價吧！

 

剩下的第七集～第十二集我們下集待續

一次寫完小編真的會太餓。