【清酒推薦】想找好喝的清酒？SAKETIME 和 SAKENOWA 這兩大日本酒網站你一定要知道！

 

對於清酒愛好者來說，挑選一支適合自己口味的酒，往往是又期待又迷惘的過程。

市面上清酒品項繁多、風味差異巨大，要怎麼知道哪支酒值得一試？哪些銘柄正在日本爆紅？

別擔心，日本有兩大超實用的清酒資訊網站，專門幫助你找到適合的清酒、紀錄品飲心得、掌握最新清酒排行，

無論你是清酒新手還是老饕，這兩個網站都能成為你的好幫手：

✔️ SAKETIME：全日本最大清酒排行網站，找熱門酒、看地區強作超方便

✔️ SAKENOWA：記錄、分類、追蹤你喝過的酒，是專屬於你的清酒筆記本

 

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｜SAKETIME｜清酒排行與熱門銘柄

如果你只打算看一個清酒網站，那就從 SAKETIME 開始吧！

它是目前日本最大、最具代表性的清酒排名平台，網站匯集來自全國的網友品飲心得與評分，

累積至今已超過 250,000 則品飲筆記，被譽為清酒圈的美食評論王。

 

 

｜SAKETIME的三大亮點｜

✨日本酒排行榜即時更新

SAKETIME 每年會公布網友票選的人氣排行榜，並依據使用者評分與品飲數據，即時更新全國清酒前百名。

這些排行反映的是市場真實口味趨勢，不只是專家的評分，更是一般飲用者的真實體驗。

 

✨用地區或酒造找清酒推薦

想探索一個地區的酒（像是新潟、山形、秋田）？

只要點選任一款當地酒款，右側即會顯示該地區清酒排名前五名的推薦清單，選酒超直覺、超快速！

 

✨自動推薦類似風味酒款

如果你最近喝到一款讓人難忘的清酒，不知道接下來該選什麼？

沒問題，只要進入該酒款頁面，右下方會自動顯示相似口感的酒款，幫助你一步步建立專屬的口味地圖。

以本事代理的飛良泉「飛囀」系列為例

▲ 酒友評論飛良泉「飛囀HITEN」鵠 HAKUCHO：「好喝。

完全顛覆日本酒度 -16 給人的甜膩印象，這支酒帶來的是清爽的口感。

 

入口輕盈，從中段開始酸味漸漸浮現，到了尾段酸度會明顯拉起來，

那酸不是尖銳的刺激，而是帶點骨感厚實的存在感，喝起來非常舒服。

 

使用的是酒米「酒こまち」、白麴、以及協會77號酵母，再加上低酒精設計，

整體風格就是輕快的飲口 × 有力的酸味支撐，非常符合當代清酒的流行趨勢。我很喜歡這種平衡感。」

 

 

▲ 酒友評論飛囀 ちどり（Chidori）：

「這是去酒屋時，店員跟我推薦的一支酒，還說這支很有趣喔～

雖然是貴釀酒，但完全沒有那種黏膩或過甜的感覺，如果沒說的話，根本不會知道它是貴釀酒。

 

然後最驚喜的是，裡面有一股「蜜柑」的味道！

日本酒裡有蜜柑味，我好像是第一次遇到。

有點像以前在伊豆買過的蜜柑葡萄酒，那種清爽果香感。

 

聽說「飛囀 ちどり」每年風味都會有所變化，

已經開始期待明年會是什麼味道了！」

 

｜看更多飛囀系列介紹｜

 

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SAKETIME 人氣清酒推薦

以下這些銘柄，幾乎年年穩居排行榜前十名，是經典中的經典，也非常適合初學者或送禮參考：

✔️ 十四代｜高木酒造（山形）

十四代被譽為清酒界的傳奇，常年穩坐 SAKETIME 排行榜冠軍。

以華麗果香、清透酒體和絲滑口感著稱，是許多清酒迷心目中的夢幻逸品。不僅風味卓越，品牌形象也極具收藏價值，適合送禮或收藏。

 

✔️ 新政（Aramasa）｜新政酒造（秋田）

新政是秋田代表性的革新酒造，擅長使用生酛釀造法與自家酵母，打造出細膩、酸度清爽且層次豐富的酒體。

風格現代且具哲學性，瓶身設計也極具特色，深受專業飲者與年輕世代喜愛。

 

✔️ 花陽浴（Hanayoi）｜南陽釀造（埼玉）

花陽浴以熱帶水果般的香氣與甜美果感風格著稱，是香甜清爽路線的代表性品牌。

口感飽滿卻不膩，讓人一喝就愛上，非常適合清酒入門者或喜歡果香酒款的朋友。

 

✔️ 而今（Jikon）｜木屋正酒造（三重）

而今屬於極難入手的人氣清酒，數量稀少、流通有限，卻仍屢屢登上排行榜前段班。

風格以細緻、滑順、清澈見長，風味有著淡雅層次與純淨口感，是追求精緻感的飲者首選。

 

✔️ 光榮菊（Koureigiku）｜光榮菊酒造（佐賀）

光榮菊是近年備受矚目的清酒品牌，以極具個性的風味風格與實驗性手法走紅。

許多款式有著自然酒風格，酸度明亮、果感奔放，搭配料理也有絕佳表現，是值得探索的新興話題酒。

 

✔️ 信州龜齡、小布施、川中島｜長野縣實力派銘柄

長野清酒風格多變，其中三大實力銘柄表現亮眼：

• 信州龜齡：風味濃厚卻不失清爽，酸甜平衡佳

• 小布施酒造：酒體細膩，常推出限量、自然酒風格酒款

• 川中島幻舞：華麗香氣、柔和甜味，深受女性飲者喜愛

這三款皆是 SAKETIME 長期高分選手，也是長野清酒的代表門面！

 

 

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｜SAKENOWA｜打造你專屬的清酒品飲筆記

SAKENOWA 是另一個受歡迎的日本酒網站，與 SAKETIME 不同，它更像是一個「喝酒日記社群」，適合想紀錄、分類與分享的你。

只要註冊帳號，你就能拍下每一支喝過的清酒照片、評分並留下品飲心得

標記飲酒地點、搭配的食物，甚至是建立個人風味偏好檔案，當然也能追蹤其他酒友，汲取靈感！

 

 

｜SAKENOWA的實用功能

• 快速新增酒款：支援條碼掃描，拍照就能登錄

• 打開「我的酒單」：回顧喝過的酒、標記喜好、做為下次清酒選擇參考

• 社群互動性高：你可以看見別人怎麼形容這支酒，也能自己分享感受

 

 

最棒的是，SAKENOWA 的手機介面設計非常直覺，出門喝酒、餐廳點酒時直接打開就能查詢與紀錄，操作不卡卡。

 

 

以本事代理的「蓬萊泉」為例，這支「空」是愛知縣當地非常高人氣、難入手的酒款

▲ 酒友分享到：「說到空，最讓人讚嘆的還是那份讓人真正感受到米香與米旨味的完成度。超級平衡，且優雅無比，也是一支讓人感動的清酒 ✨」

 

▲ 酒友分享到：「雖然以前就有好幾次入手機會，但因為價格偏高一直放到後面。

這次終於下定決心，入手了夢寐以求的空🔥

 

開瓶後倒入杯中，馬上飄出帶有果實感的甘甜、優雅又清新的香氣。

入口的觸感濕潤滑順，山田錦特有的豐富甘旨味在舌尖慢慢綻放，彷彿滲透到整個味蕾！

 

然而，就在那清澈圓潤的旨味之後，漸漸浮現出一絲辛、酸、澀的刺激，帶來類似葡萄酒般的緊緻尾韻，

最後則是優雅地消失在口中，留下『哇～真的好喝』的滿足感 😋

 

這支酒果然不負盛名。一年只有三次的限量入手機會！下次看到可能又會忍不住買回家✨」

 

｜點我看「空」的介紹｜

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兩個平台怎麼搭配使用最有效？

 

實戰建議：在 SAKETIME 找到一支熱門酒、看完網友評價之後，

到 SAKENOWA 登錄自己的品飲心得，並標記「喜歡」或「不喜歡」，久而久之就能找到最符合自己口味的清酒風格。

 

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這樣找酒最聰明

如果你是新手，本事建議先從以下三個方向挑酒：

1. 從清酒排行榜挑入門款（如十四代、而今、新政）

2. 鎖定一個地區風格探索，例如「秋田的生酛系」、「山形的華麗系」

3. 從你曾經喜歡的清酒，去找類似酒款繼續嘗試

 

而這三種方式，透過 SAKETIME 和 SAKENOWA 的搭配使用，都能輕鬆達成！

 

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清酒世界之廣、風味之多樣，是它最迷人的地方。

而透過 SAKETIME 的清酒排行榜與品飲評分，搭配 SAKENOWA 的個人紀錄與社群交流，會讓你每一次的清酒選擇更準確、品飲體驗更豐富。

下次不妨就從 SAKETIME 排行前十名開始，試試看哪一支清酒最對你的胃口。

有任何選酒疑問，也歡迎私訊我們 本事選酒，小編為你量身推薦清酒！

 

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