十九罪宗 史努比狗狗 粉紅酒

美國加州葡萄酒神話

感受猶如女性風情萬種的魅力

果味：覆盆子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、黑醋栗、烏梅、葡萄乾、 無花果、杏子、蔓越莓及果醬等

特殊香氣： 甘草、八角、煙熏味、黑胡椒、草果等

Zinfandel是一種起源於克羅地亞(Croatian)地區的紅色葡萄品種，現在主要種植在美國加利福尼亞州（California）。

說起美國葡萄酒，就不得不說Zinfandel了。一般人聽到Zinfandel總以為這是個美國到處都是的品種，但你知道嗎？ Zinfandel全世界的種植面積其實不到黑皮諾(Pinot Noir)的三分之一！

用缺點成就完美的葡萄 地中海沿岸種植最廣的葡萄品種之一

果味：紅醋栗、櫻桃、甘蔗汁、藍莓、李子、紅色漿果等果香

特殊香氣：黑胡椒、甘草、百里香、鼠尾草、茴香等普羅旺斯香草

Grenache非常晚熟，必須種植於炎熱地區 酒精度高，顏色淡，單寧少，口感溫潤豐滿，澀味較低，柔順可口 展現出平易近人的親和力，直接迷人的性感特質，好像隨時會給我們一個吻暖的擁抱， 是寒冷冬季裡最令人妄想的熱情紅酒

歌海娜（Grenache）已經成為法國和西班牙種植面積非常廣的葡萄品種之一， 皮薄且酒精度較高，在法国拥有第二大种植面积的葡萄品种，在西班牙是第三大红葡萄品种。

Grenache是酿造桃红葡萄酒的重要品种，在西班牙人的心目中，歌海娜地位稍逊于丹魄，这可能是因为历史上的许多名贵葡萄酒都是用丹魄酿造。 但是现在，西班牙的许多出口市场开始青睐由老藤歌海娜酿造的风格集中、果香甜美的葡萄酒。因此，即使是在里奥哈（Rioja）这个丹魄占据绝对地位的产区，歌海娜也因为可以在混酿中完善骨架和结构而颇受欢迎。

紅酒的皇后

高貴、優雅、迷人、難搞 強烈的紅色酒香，櫻桃的香氣是它的招牌

果味：覆盆子、櫻桃和紅莓、等紅色漿果

特殊香氣： 香草、皮革、丁香、甘草、蕈菇、煙草、可可和焦糖

黑皮諾是法國古老的品種，可以追溯到西元一世紀 知名產區 法國勃根地、美國、德國、紐西蘭、義大利、澳洲、智利、義大利、南非 尊貴且不易駕馭的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄，單是香氣已層出不窮，既有著迷人紅色水果，好像櫻桃、草莓、蔓越莓及紅番茄等，亦有紅紫色花系如紫羅蘭及玫瑰等，還有肉桂、迷迭香等香料，構成錯綜複雜的氣味，不時還會湧出蘑菇、松露、土壤（Earthy）及燻烤香氣，絲絨般口感加上悠長尾韻，總會讓人回味無窮。

這就是Pinot Noir葡萄酒的魅力！

Pinot Noir本屬難以栽種的葡萄品種，其特性為皮薄、香氣細緻優雅。

若氣候太冷，葡萄不易成熟，氣候太熱則其細緻香氣會頓然消失，太乾燥的氣候會讓葡萄減產，太潮濕又會讓葡萄會容易遭受黴菌侵害，產量過多時葡萄淡而無味，產量不足又不符合經濟效益，在諸多條件的限制底下，雖然誰也想釀出高水準的Pinot Noir葡萄酒，但實際能做到的只屬鳯毛麟角