尼其朵蔓酒莊 百年老藤紅酒Nekeas Vivantis La Tormenta Old Vines Garnacha
★ James Suckling 93分
★ 2018年 國際葡萄酒與烈酒比賽 94分
★ 2021年 西班牙百大81名
容量: 750ml
年份: NV
品種: Garnacha 格那希
國家產區: 
西班牙Spain/
那瓦拉Navarra / 尼其朵蔓酒莊Nekeas
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使用70至115年老藤格納希葡萄釀造，香氣上帶有辛香料及巴沙米克氣息。
老藤果實賦成熟又細膩的果香，口感上圓潤滑順，恰到好處的輕柔橡木風味來自於5-6月的橡木桶陳放。這是款胡椒/甘草等香料氣豐富，表現似黑皮諾般優雅的紅酒。
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 尼其朵蔓酒莊 Nekeas |
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西班牙全境至北的老藤格納希葡萄園 酒莊位於納瓦拉緊鄰著名的里奧哈東側，屬大陸性氣候，擁有炎熱且乾燥的夏季，全區平均年雨量僅625毫米，日照充足，是相當優異的葡萄酒產區， 釀酒歷史可以追溯到15世紀，多樣性與豐富度一直是納瓦拉引以為傲的特點。 1989年，8個傳承數代的釀酒家族，為了實現心中對土地的關懷和釀造傳統的熱愛，在環境絕佳的Nekeas Valley攜手成立了Nekeas酒莊。 酒莊位於那瓦勒法定產區(D.O. Navarra)的最北側，座落于庇裡牛斯山腳的Añorbe (Valdizarbe Area & Nekeas valley)，被視為Navarra產區最好的地塊之一。 釀酒歷史源自15世紀，大陸型、地中海型氣候及大西洋流造就了Nekeas谷地獨一無二的風土，酒莊自有260公頃葡萄園，高度高度介於海拔458至650公尺，並擁有超過120年，酒莊自有260公頃葡萄園 |
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| 西班牙 Spain |
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近十年來釀酒水準進步最快速的國家。 全歐洲最前衛的葡萄酒產國。 全世界葡萄種植面積最大的國家。 全球第三大葡萄酒產國。 |
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"西班牙的未來之星" 那瓦拉緊鄰裡奧哈（Rioja），只有一河之隔，被不少評論家認為未來將是西班牙乃至世界頂級葡萄酒的出產地。那瓦拉的地形多樣，當地葡萄園分佈在高原、山坡、河谷以及平原等多種不同的地形環境中。 那瓦拉的西北部即是大西洋，與波爾多（Bordeaux）一樣受到海洋的影響，地區雖小，但是氣候類型非常廣泛，足以媲美很多面積廣袤的大國。 那瓦拉的現代釀酒業在12世紀有了長足發展，西多會的修士們在這裡創建了Clos de Vougeot等著名葡萄園和修道院，並開始種植葡萄，估計很有可能是黑皮諾。此後的3個世紀（1234-1512），那瓦拉都是獨立王國，國土囊括法國西南部（含波爾多）。此時，那瓦拉將本地品種歌海娜（Garnacha）輸送到普羅旺斯、教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）等地。 由於臨近大西洋，那瓦拉當地釀酒商認為自己更適合出產波爾多類型的平衡、優雅的葡萄酒，而不是加州風格的濃郁豐滿的葡萄酒，因此，他們多採用波爾多混釀方式。當地不斷發展、進步的釀酒業告訴我們，這裡在不久的將來，一定會讓世界刮目相看。 |
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格那希 Garnacha |
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Grenache曾一度是世界上種植面積最大的葡萄品種，西班牙及意大利薩丁尼亞島都宣稱是它的原生地。 由於這種葡萄適合在炎熱乾燥的環境下生長，因此來到部分氣候較為炎熱的澳洲產區，一樣能看到Grenache葡萄藤的蹤影。 Grenache葡萄除了普遍用以釀造單一品種紅葡萄酒外，還可以釀造出許多不同類型的葡萄酒，例如在法國隆河，許多酒莊就採用Grenache釀造粉紅酒，亦有西班牙、南法及澳洲的酒莊會選用Grenache釀造出帶有甜味酒精度較高的加烈型紅葡萄酒。 此外，其實Grenache並非只有紅葡萄品種，也有白葡萄品種（稱為Grenache Blanc）。 在歐洲就有不少酒莊採用Grenache Blanc 來釀製白葡萄酒。 一般Grenache紅葡萄酒最常出現水果糖、橙皮、覆盆子、李子、肉桂和煙草氣味，口感均衡柔順。 粉紅酒則通常帶有迷人的草莓果香，較為輕盈爽口，十分適合在夏天飲用。 至於加烈型的Grenache紅葡萄酒則會因應陳年年期，呈現出不同類型濃郁果香，例如果醬、焦糖及酒漬水果等。 |
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挑戰系列創始總監 羅伯特·惠特利 (1950-2021)
羅伯特是一位辛迪加葡萄酒專欄作家，擁有 30 年的葡萄酒寫作經驗。 他的每週專欄“葡萄酒談話”由 Creators Syndicate 進行。他還是路透社“Vine Talk”專欄的月度撰稿人。 作為 Wine Cellar Productions Inc. 的總裁，羅伯特創立了一系列國際葡萄酒和烈酒挑戰賽，包括 聖地亞哥挑戰賽、釀酒師挑戰賽、評論家挑戰賽和侍酒師挑戰賽。 |
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歐洲權威酒評 《Wine Spectator》雜誌資深編輯 James Suckling
被國際公認為是世界上最具影響力的葡萄酒評論家和經驗最豐富的陳年雪茄評論家之一。 沙克林出生於美國加州洛杉磯，是猶他州立大學政治學與新聞學的一名大學肄業生。 通過他父親的影響，沙克林開始對葡萄酒行業產生了興趣。此時，沙克林回應了葡萄酒鑒賞家新投稿人的廣告，然後是一家只有八百個訂購者的當地出版社。沙克林於1981年加入了葡萄酒鑒賞家，自1985年起就被派駐歐洲，並成為歐洲部門主管。
他平均一年品嘗四千支酒，至今已擁有喝過十多萬支酒的經驗，在他腦細胞深深處已烙下了不會磨滅的美感記憶。 以百分制作為標準，專注於90分以上葡萄酒的評鑒，所以僅制定90分以上的兩層標準，並以四個不同面向分析酒的品質。 每次評酒之前，他會把標準和經驗重新在腦中整理一遍，力求評分標準持續一致。 |
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最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。
事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。
開封之前請存放至乾燥陰涼處保存，開封後需要冷藏且盡快喝完。
利口酒就是俗稱的果實酒，也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。
可以事先冰鎮，也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒，
梅酒的再創度非常高，可以自己發揮創意調酒喝喝看唷！
最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒，建議平躺存放。
紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C
最佳保存溫度為 5°C，建議保持瓶身直立，這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉！)
啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。
室溫OK，建議直立存放在陰暗、凉爽的空間, 避免陽光直射及溫度變化劇烈等環境。
「純飲」蘇格蘭純正喝法,感受原始風貌。 慢慢加水、慢慢品飲,找出最適口的黃金比例。 (亦可嘗試不同水質能激發出不同火花！) 加冰塊慢慢融化的同時，品飲溫度VS兌水比例的變數組合！
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