容量: 750ml
年份:
品種: 夏多內 Chardonnay
國家產區:
西班牙Spain/那瓦拉Navarra / 尼其朵蔓酒莊Nekeas
尼其朵蔓酒莊 Nekeas |
西班牙全境至北的老藤格納希葡萄園 酒莊位於納瓦拉緊鄰著名的里奧哈東側,屬大陸性氣候,擁有炎熱且乾燥的夏季,全區平均年雨量僅625毫米,日照充足,是相當優異的葡萄酒產區, 釀酒歷史可以追溯到15世紀,多樣性與豐富度一直是納瓦拉引以為傲的特點。 1989年,8個傳承數代的釀酒家族,為了實現心中對土地的關懷和釀造傳統的熱愛,在環境絕佳的Nekeas Valley攜手成立了Nekeas酒莊。 酒莊位於那瓦勒法定產區(D.O. Navarra)的最北側,座落于庇裡牛斯山腳的Añorbe (Valdizarbe Area & Nekeas valley),被視為Navarra產區最好的地塊之一。 釀酒歷史源自15世紀,大陸型、地中海型氣候及大西洋流造就了Nekeas谷地獨一無二的風土,酒莊自有260公頃葡萄園,高度高度介於海拔458至650公尺,並擁有超過120年,酒莊自有260公頃葡萄園 |
西班牙 Spain |
近十年來釀酒水準進步最快速的國家。 全歐洲最前衛的葡萄酒產國。 全世界葡萄種植面積最大的國家。 全球第三大葡萄酒產國。 |
那瓦拉 Navarra |
"西班牙的未來之星" 那瓦拉緊鄰裡奧哈(Rioja),只有一河之隔,被不少評論家認為未來將是西班牙乃至世界頂級葡萄酒的出產地。那瓦拉的地形多樣,當地葡萄園分佈在高原、山坡、河谷以及平原等多種不同的地形環境中。 那瓦拉的西北部即是大西洋,與波爾多(Bordeaux)一樣受到海洋的影響,地區雖小,但是氣候類型非常廣泛,足以媲美很多面積廣袤的大國。 那瓦拉的現代釀酒業在12世紀有了長足發展,西多會的修士們在這裡創建了Clos de Vougeot等著名葡萄園和修道院,並開始種植葡萄,估計很有可能是黑皮諾。此後的3個世紀(1234-1512),那瓦拉都是獨立王國,國土囊括法國西南部(含波爾多)。此時,那瓦拉將本地品種歌海娜(Garnacha)輸送到普羅旺斯、教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)等地。 由於臨近大西洋,那瓦拉當地釀酒商認為自己更適合出產波爾多類型的平衡、優雅的葡萄酒,而不是加州風格的濃郁豐滿的葡萄酒,因此,他們多採用波爾多混釀方式。當地不斷發展、進步的釀酒業告訴我們,這裡在不久的將來,一定會讓世界刮目相看。 |
夏多內 Chardonnay |
人人皆愛的Chardonnay,世界上最廣泛種植,而且最有多樣性的葡萄品種之一
果味: 檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔,李子等 特殊香氣: 蘋果花香,檸檬皮,橘子皮,芹菜,蜂臘,忍冬花,香草,杏仁和茉莉花
不過桶:類似灰皮諾和白蘇維濃似的熱情風味。隨著葡萄成熟度的不同,風味也會從檸檬,蘋果(年輕)到鳳梨(成熟)等有所不同 過桶:風味濃厚,酒體多為full-bodied,而且有著香草,奶油甚至是焦糖風味。在較寒冷的地區生長的Chardonnay,通常會有更接近柑桔類的香味。 |
最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。
事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。
開封之前請存放至乾燥陰涼處保存,開封後需要冷藏且盡快喝完。
利口酒就是俗稱的果實酒,也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。
可以事先冰鎮,也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒,
梅酒的再創度非常高,可以自己發揮創意調酒喝喝看唷!
最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒,建議平躺存放。
紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C
最佳保存溫度為 5°C,建議保持瓶身直立,這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉!)
啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。
室溫OK,建議直立存放在陰暗、凉爽的空間, 避免陽光直射及溫度變化劇烈等環境。
「純飲」蘇格蘭純正喝法,感受原始風貌。 慢慢加水、慢慢品飲,找出最適口的黃金比例。 (亦可嘗試不同水質能激發出不同火花!) 加冰塊慢慢融化的同時,品飲溫度VS兌水比例的變數組合!
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