
波頓安德拉 陳釀紅酒
Bordon D'Anglade Crianza 2020★ 海明威最愛的Rioja酒莊——創始人紀念系列
容量: 750ml
年份: 2020 其他年份 >
品種: Tempranillo 田帕尼優
國家產區:
西班牙Spain
里奧哈Rioja法蘭克西班牙酒莊Bodegas Franco Espanolas
Franco-Espariolas 是承具La Rigia大傳统的酒莊之一,擁有超過一百三十年的歷史,自1890年創立来一直是Rioja葡萄酒的典範。
酒莊位於Rioja省首府Logrono洛格羅尼奥,是一座相當古典優雅的建築。
酒莊的名字其實隱含一段重要的歷史,在19世紀末,法國發生了嚴重的葡萄根瘤蚜蟲病危書,許多波爾多地區的酒商為了尋找禮定的酒源,紛紛來到Rioia設立酒廠,而Franco-Espanolas這個名字就是法國(Franco)與西班牙(Espanolas)的攜手合作。
海明威在為描寫西班牙內戰的小說《戰地鐘聲For Whom the Bell Tolls》取材時,曾旅居西班牙。
期間多次拜訪Franco-Espanolas,並深深為他們的葡萄酒蓍迷。
此限定系列為紀念酒莊創始人一安德拉男爵 (Baron D'Anglade),特選品質與百年經典風格交相輝映。
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法蘭克西班牙酒莊 Bodegas Franco Espanolas |
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超過一百二十年的歷史 「Rioja葡萄酒的典範」——傳統與創新並進 遵從陳年分級制度 美國橡木桶熟成 恆溫控制新式釀酒
Franco Espanolas是承襲La Rioja偉大傳統的酒莊之一,擁有超過一百二十年的歷史,自1890年創立以來一直是Rioja葡萄酒的典範。 酒莊位於Rioja省首府Logrono洛格羅尼奧,是一座相當古典優雅的建築。酒莊的名字其實隱含一段重要的歷史,在19世紀末,法國發生了嚴重的葡萄根瘤蚜蟲病危害,許多波爾多地區的酒商為了尋找穩定的酒源,紛紛來到Rioja設立酒廠,而Franco Espanolas這個名字就是法國(Franco)與西班牙(Espanolas)的攜手合作。
毫無疑問地,Franco Espanolas在葡萄酒的世界裡是被歸類在「傳統式的Rioja」,現任莊主Carlos Estecha是個相當傳統的釀酒師,遵從陳年分級制度,使用長時間的美國橡木桶熟成,保留經典的風味。然而在堅守傳統的同時,Franco Espanolas卻不著痕跡地,將新式的釀造技術引進了酒廠,投資恆溫控制等新式釀酒設備,彌補及調整傳統式Rioja釀造方法的不足,堅守珍貴傳統卻不會食古不化。
這就像是當年Louis Vuitton大膽啟用美國設計師Marc Jacobs,為這個法國百年時尚品牌注入一股活水,將品牌推向另一波高峰。Rioja也是一個經典,如同LV的第一卡旅行皮箱,縱使經過了數百年,製作方法以及物料皆已推陳出新,仍舊保留當初的原味。經典永遠是時尚的,看似一成不變,卻始終走在最前面。 |
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西班牙 Spain |
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近十年來釀酒水準進步最快速的國家。 全歐洲最前衛的葡萄酒產國。 全世界葡萄種植面積最大的國家。 全球第三大葡萄酒產國。 |
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「西班牙的波爾多」
里奧哈是西班牙頂尖的葡萄酒產地,位於西班牙北部,因埃布羅河(Ebro)的支流奧哈河(Río Oja)而得名,所生產的紅酒在西班牙首屈一指。 里奧哈的產酒區域大多位於西班牙東北部的利奧哈自治區內,不過也有部份區域已經延伸至相鄰的巴斯克地區(Basque)。 若是以埃布羅河為軸線,整個里奧哈地區又可再細分為三個子區域。
上里奧哈(Rioja Alta) : 海拔地勢較高,是屬於高原的大陸型氣候,受到大西洋氣候影響溫和潮濕,成熟速度較慢,因此這裡種植的田帕尼歐(Tempranillo),成熟度低,酸度較為明顯,單寧也比較少,是里奧哈區中口感最細緻優雅的產區。 下里奧哈(Rioja Baja) : 海拔較低,靠近亞拉岡(Aragon),以地中海型氣候為主,夏季乾燥炎熱,最適合種植Garnacha,風味渾厚濃烈,酒精濃度高、甜度高,風格上會比較粗曠些,經常被用來作為混調之用。現在大部分普遍還是以種植田帕尼歐居多。里奧哈阿拉維沙(Rioja Alavesa) : 靠近山谷受到涼爽氣候的影響,所生產的田帕尼歐在水果風味當的表現較為明顯迷人,因此再酒體上比較清爽些,不適合作長時間的陳年存放。
里奧哈酒款分級與陳年 ─ Joven:未經培養的葡萄酒、初選級(Crianza):至少一年橡木桶培養 + 一年瓶陳、陳年級(Reserva):至少一年橡木桶培養 + 兩年瓶陳、特選陳年級(Gran Reserva):至少兩年橡木桶培養 + 三年瓶陳
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田帕尼優 Tempranillo |
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西班牙國寶級的紅葡萄品種 果味:黑莓、藍莓和雜交草莓等 典型香氣:草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇
又名「丹魄」「 田帕尼優 」 ,視為該國頂級紅葡萄酒的代表,亦被譽為西班牙的赤霞珠。 從西班牙語「Temprano」有「早熟」的意思,而「illo」是「小」的意思,整個單詞之意為早熟的小葡萄。 最出色的Tempranillo產自里奧哈Rioja,該產區位於西班牙中北部,只計Tempranillo已佔了該產區總種植面積的70%以上。 Tempranillo是一種早熟,果實皮較厚的紅色葡萄,因此釀製出來的葡萄酒色澤偏深,呈紅寶石色,丹寧多但柔順,酒體輕至中等,酒精度略高,惟酸度略有不足,但擁有良好的架構。 典型香氣由新鮮的紅黑漿果到經橡木桶蘊藏而有的香草、甘草、巧克力等,富有層次,陳年的Tempranillo還會有少許皮革的味道。 Tempranillo能釀造出具有陳年潛力的高品質葡萄酒。在西班牙的里奧哈Rioja,Tempranillo常與Grenache(歌海娜)以及當地原生葡萄一起混釀。 傳統的西班牙Tempranillo頂級葡萄酒一般在釀造的過程中,會先進行長時間的漫泡,然後放入橡木桶長時間熟成。 |

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最佳保存溫度為 10°C 以下,建議直立存放。
事先冰鎮/常溫/隔水加熱 清酒之美在於廣泛的飲用溫度, 也可以參考酒標上,會有推薦的飲用溫度。
開封之前請存放至乾燥陰涼處保存,開封後需要冷藏且盡快喝完。
利口酒就是俗稱的果實酒,也就是包含梅酒、柚子酒、奶酒等等⋯⋯。
可以事先冰鎮,也可在品飲時加入冰塊/氣泡水/啤酒,
梅酒的再創度非常高,可以自己發揮創意調酒喝喝看唷!
最佳保存溫度為 15°C ,最熱不宜超過 25° C; 以軟木塞封瓶的葡萄酒,建議平躺存放。
紅酒 16-18°C | 白酒/粉紅酒 10-12°C | 氣泡酒/甜酒/加烈酒 6-8°C
最佳保存溫度為 5°C,建議保持瓶身直立,這樣能保證酵母沉積在瓶底。 (飲用前就別再劇烈搖晃囉!)
啤酒類型繁多,可多方嘗試,一般來說, 淡色啤酒建議 0-7°C,深顏色的建議 8-14°C。
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