御福酒造

御福酒造 Ofuku

清酒速釀工藝先驅 成立於1897年、創業者「岸五郎」為日本首先實踐「速釀酛」於釀酒工藝的先驅者，第一次將乳酸運用於酒母培養，成為現行酒造的釀製原型，截至目前為止仍是一項偉大的釀酒工藝技術。 採用日本天皇指定： ​良寬低脂肪優格 為釀製出讓消費者為之驚艷的美味利口酒，御福酒造特別選用新瀉在地曾為日本天皇飲用並且取得HACCP認證之「良寬牛乳」製作的低脂肪優格，以每日現作、產地直送的方式將剛最新鮮的低脂肪優格送至酒造進行雪酒製作。

 

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