北雫(北海道產)

由雄町和食用米星之夢以及吟風配種而生，於平成26年登錄為優良品種，命名為「北雫」。

命名由來是由代表初榨日本酒之美的「しずく」，結合北海道的「きた」，其栽種特性上具有適應北國的優良的耐冷性，希望能成為未來北海道的代表酒米。

味道上比起濃醇偏甘口的吟風與冷冽偏辛口的彗星，北雫處於兩者之間，屬於較平衡的類型。